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2019年O16期金牌谜语:黑枸杞如何選擇和在購買的時候怎么鑒別

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幸运8下载 www.tkisz.com 黑枸杞如何選擇和在購買的時候怎么鑒別


    黑枸杞具有養肝、養血、安神的功效,對身體有很大的幫助。但黑枸杞真假鑒別的方法有哪些呢?今天,讓我們一起學習用小枸杞編織快樂枸杞。

黑枸杞如何選擇和在購買的時候怎么鑒別

    醫學認為,枸杞具有補腎、養肝明目、補血安神、補液解渴、潤肺止咳的作用。對肝腎陰虛、血虛黃變、肺結核精虛、腰膝無力、止渴、尿頻紅、頭暈、耳鳴、頭暈有顯著療效。然而,為了迎合人們的消費心理,一些壞商人樹立了染色劣質枸杞的錯誤觀念,以欺騙外行人消費者。據筆者在一次藥品批發市場調查中發現,枸杞的色澤十分濃烈,并含有大量的氰化物,酸性水(礦泉水)變成紫色,堿性水(山泉、自來水等)變成藍色。那么我們如何辨別有毒的黑枸杞呢?

    如何辨別染色黑枸杞?

    據專業人士介紹,真正的黑枸杞的特點是:干皺、橢圓形、微扁漿果經濕浸后,長5-8毫米。直徑從3毫米到5毫米不等。表面為紫黑色,有不規則的皺紋和輕微的光澤。果實殘留花柱和葉柄痕跡和宿存花萼。質地柔軟濕潤。種子呈粒狀,長橢圓形,長3.5-5mm,寬2-3mm,紅褐色或褐色,先端略尖,圓形三角形,有6條淺縱深溝槽,延伸至中部,基部鈍,有十余種圓形陷窩。聞起來,又甜又酸。當成品干燥后,果柄可以直立起來,去掉果柄后的部分是一個非常圓,非常白的圓圈。干燥后,用手一捏就變成粉末,這是其他假冒水果所不具備的一些特征。據了解,國家質量監督檢驗檢疫總局于2004年5月發布公告,對枸杞種植、生產和加工技術的質量和技術條件提出了要求,具體規定為“禁止硫磺熏蒸或染色加工”。然而,在利益驅動下,近年來枸杞染色中硫和色素的濫用現象仍然十分普遍。那么,消費者應該如何辨別枸杞的優劣呢?

    如何選擇黑枸杞來教你如何辨別好與壞

    歧視的顏色

    鮮黑枸杞因產地不同顏色各異,但色澤柔軟、有光澤、肉質豐富;大多數染色的黑枸杞是過去幾年的舊貨。肉質較差,從感官上看,外觀明亮誘人。因此,在購買黑枸杞時,一定不要貪圖“顏色”。

    尤其是整個染黑枸杞是黑色,甚至白色的小點的提手上黑枸杞是黑色的,而正常的尖端黑色枸杞主要是黃色或白色,和黑枸杞花梗沾顏料是黑色,深棕色的烤和硫。因為用顏料染黑的枸杞特別怕水,所以建議您在選購時先看看黑枸杞的手柄。如果把手是黑色的,就表示染色。

黑枸杞如何選擇和在購買的時候怎么鑒別

    從形狀識別

    寧夏黑枸杞與青海黑枸杞呈長方形,但寧夏黑枸杞浸水后呈上升趨勢,青海黑枸杞呈下沉趨勢,新疆黑枸杞呈圓形,易于辨別。這種黑枸杞品質最好,顆粒大而飽滿。因為枸杞經過明礬浸泡后,顆?;岜浯?,所以很多商人采用這種方法。但鋁浸黑枸杞的鑒別性很好,如果這種黑枸杞在光照下照射,會在藥材表面產生亮斑;此外,“毒黑枸杞”口感粘稠,而天然黑枸杞較干燥。

    歧視的味道

    對于硫磺熏蒸過的黑枸杞,只需抓起一只手,用手捂住一會兒,然后放在鼻子底下聞一聞。如果你能聞到令人窒息的刺激性氣味,你就能確定它已經用硫磺熏蒸過了。