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驚艷的黑枸杞泡水絢麗花青素

幸运8下载 www.tkisz.com 人們茶余飯后得最佳飲品,對人體有益的功能和作用非常多,深受廣大群眾的喜愛。由于野生黑枸杞是純天然自然生長的植物,生長環境惡劣,產量少,物以稀為貴,因此價格也很昂貴。那就有人會問,黑枸杞和紅枸杞都屬于枸杞,黑枸杞和紅枸杞有什么區別呢?


從外觀黑枸杞泡水顏色上不用我說大家也可以看出,紅枸杞呈紅色,黑枸杞呈黑色。由于黑枸杞是野生的,果實的顆粒比較小,采摘時帶有果柄,紅枸杞是扁長形,沒有果柄。黑枸杞中的含糖量很少,直接干吃只有一點點甜味,紅枸杞的含糖量,干吃咀嚼時口感甘甜。


黑枸杞中富含的花青素營養成分及功效都高于紅枸杞,黑枸杞有“滋補軟黃金”的美譽,其含有蛋白質,脂肪,糖類,游離氨基酸,有機酸,礦物質,微量元素,生物堿,維生素c,B1,B2等100多種人體所需的營養元素成分,其微量元素中的鐵,鈣,鎂,鋅,銅的含量均高于紅枸杞中的含量。紅枸杞的果實中主要含有糖類,胡蘿卜素,維生素以及鈣,鐵,鋅等微量元素成分。

黑枸杞中含有豐富的花青素,具有強身健體,滋補肝腎,美容養顏,延緩衰老,抗癌防癌,補血安神,改善血液循環,提高免疫力等諸多功效,醫書上還有記載,記錄黑枸杞還對心熱病,心臟病,月經不調,停經等癥狀有顯著療效。紅枸杞的功效也很多,但是紅枸杞的功效黑枸杞都有,而且功效和作用都高于紅枸杞。


黑枸杞個紅枸杞的食用方法也略有相同,兩者均可泡水,煮粥,泡酒,入藥,直接干吃,不同的是,紅枸杞不怕高溫,而黑枸杞不能在高溫中食用,因為在高溫中,黑枸杞中的花青素會被破壞,其功效也會大大減少,黑枸杞適合用涼水或溫水沖泡,(溫度不能高于60℃),在不同的水溫和水質中,呈現的顏色也不同,用自來水沖泡出來的是藍色,用礦泉水沖泡出來的是紫色,顏色及其漂亮,帶有浪漫而又夢幻的色彩,被譽名為“藍色妖姬”。


黑枸杞和紅枸杞都屬溫性,黑枸杞泡水有溫熱身體的功效,不能食用過量,吃多了容易上火。因此對于性情急躁,平日里攝入大量肉類而導致面部泛紅的人不宜食用黑枸杞。其次對患有感冒發燒,有炎癥,腹瀉的人也不能食用黑枸杞,以免影響身體健康,不利于身體康復。



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